Recept....

Här kommer receptet på pastan nedan....


Ingredienser:
Färsk tagliatelle
400 g kycklingfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt
1 msk smör eller margarin
2/3 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 dl crème fraiche
Salt
Svartpeppar
1 tsk strösocker
1 kruka basilika


Sätt på pastavatten. Koka pastan under tiden enligt anvisning på paketet. Skär kycklingfiléerna i centimetertjocka strimlor.

Skala och skär lök och vitlök fint. Dela chilifrukten på mitten och skär loss frön och fröfästen. Finhacka köttet.

Hetta upp matfettet i en traktörpanna och låt grönsakshacket bli mjukt utan att ta färg. Tillsätt kycklingstrimlorna och bryn ett par minuter tills de får lite färg. Häll på tomatkross, tomatpuré och låt det småkoka i cirka 5-7 minuter.

Häll i crème fraiche och låt såsen få ett uppkok.

Smaka av såsen med salt, peppar och socker för syrans skull.

Klipp ner bladen av en kruka basilika i såsen och servera genast till den nykokta färska pastan.


(eller gör hela skiten ute på grillen i fin vädret....)